Bahan:
500 gram paru sapi
1 sdm garam
air secukupnya
500 ml minyak goreng
Bahan Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
Cara Memasak:
- Rendam paru sapi dan garam selama beberapa jam.
- Rebus paru sampai empuk dengan api sedang kurang lebih 1 jam.
- Haluskan bumbu halus.
- Angkat paru dan iris tipis.
- Campurkan paru dengan bumbu halus, kemudian diarkan meresap
- Panaskan minyak dan goreng paru dengan api sedang sampai kering.
- Angkat dan tiriskan.
Mudah dan sangat simpel kan membuatnya, yuk dicoba dirumah!